Was ist eigentlich die gute Ernährung, das gute Essen, von dem alle reden? Und wie bringe ich es in meine Küche und in meine Stadt? Die Initiativen des Themenkomplexes Ernährung befassen sich genau mit diesen Fragen und noch vielem mehr. Es geht um Ernährungsgewohnheiten und Esskulturen, Gesundheit und natürlich um Nachhaltigkeit. Die Projekte wollen herausfinden, wie wir unsere Ernährung so gestalten können, dass wir nicht auf Kosten anderer leben, dafür im Einklang mit den natürlichen Verhältnissen und im Rahmen der planetaren Grenzen?

Pate der Stadt Wuppertal für das Thema Ernährung ist Martin Bang, Geschäftsführer der Wuppertal Marketing GmbH.