Zukunftsdesign »Ernährung«
Teil 1

Zukunftsdesign
»Ernährung«
Teil 1

8. Essen & Traditionen

8. Essen & Traditionen

»Der Klimawandel ist die größte Krise, der die Menschheit jemals gegenüberstand, eine Krise, die wir nur gemeinsam angehen können und die jeden von uns ganz alleine betrifft. Wir können nicht unsere vertrauten Mahlzeiten und zugleich unseren vertrauten Planeten halten. Eins davon müssen wir aufgeben. So einfach und so schwierig sieht es nun mal aus.«

Jonathan Safran Foer: »Wir sind das Klima!« (2019)

»Der Verfasser beschreibt in dem Buch, dass die Klimakrise letztlich zu abstrakt sei, um das menschliche Verhalten zu ändern. Das Buch erinnert jedoch an die Dringlichkeit eines gemeinsamen Handelns. Untermalt wird dies durch anschauliche Beispiele, die zu einem solchen Handeln anregen sollen. So kritisiert der Verfasser die Massentierhaltung, die durch ihren hohen Ausstoß von Treibhausgasen einen substanziellen Beitrag an der globalen Erwärmung habe. Das Buch ist eine persönliche Annäherung an den Themenkomplex der Klimakrise und enthält zugleich eine realistische Sicht auf das Handeln. So empfiehlt der Verfasser einen pragmatischen Lösungsansatz, nämlich tierische Produkte nur einmal täglich während der Hauptmahlzeit zu konsumieren.« (Wikipedia)